Quais são os alimentos cancerígenos segundo a OMS?
O aspartame, um dos adoçantes artificiais mais amplamente utilizados em todo o mundo, está sob análise da Agência Internacional de Pesquisa em Câncer (Iarc), vinculada à Organização Mundial da Saúde (OMS), que o considera um possível cancerígeno.
Além dessa preocupação, a Iarc também destaca a importância da prevenção do câncer, abordando a relação entre a alimentação e o desenvolvimento dessa doença. A recomendação é evitar o consumo de carne processada e limitar a ingestão de carne vermelha, a fim de reduzir o risco de câncer no intestino e estômago. A organização também enfatiza que o consumo de álcool pode estar associado a vários tipos de câncer.
O estudo da Iarc indica que uma dieta baseada em alimentos de origem vegetal, como vegetais, leguminosas, cereais não processados e grãos, pode reduzir o risco de câncer em cerca de 11% em comparação com pessoas com baixa ingestão desses alimentos.
OMS: Impacto do Consumo de Bebidas Alcoólicas na Saúde
A OMS enfatiza que o consumo de bebidas alcoólicas pode acarretar um ônus social e econômico significativo e tem um grande peso na carga de doenças. A ingestão de álcool é identificada como fator causal em mais de 200 doenças e lesões.
Entre os problemas de saúde associados ao consumo excessivo de álcool estão distúrbios mentais e comportamentais, cirrose hepática, alguns tipos de câncer e doenças cardiovasculares. Portanto, é fundamental que as empresas estejam atentas à saúde dos seus colaboradores e incentivem a adoção de hábitos mais saudáveis, como a redução do consumo de bebidas alcoólicas.
OMS: Impacto das Carnes Processadas e Vermelhas na Prevenção do Câncer
A Iarc ressalta que o consumo de carnes processadas, como presunto, salsicha, linguiça, bacon, salame, mortadela, peito de peru ou blanquet de peru, está associado ao aumento do risco de câncer no intestino. Diante disso, é recomendado que esses alimentos sejam evitados o máximo possível para prevenir essa doença.
Ademais, a Iarc também sugere limitar o consumo de carne vermelha como medida preventiva para o câncer no intestino. Nesse sentido, é importante que as empresas ofereçam opções de refeições saudáveis aos seus funcionários, incentivando o consumo de alimentos de origem vegetal e reduzindo as carnes processadas e vermelhas nas refeições fornecidas.
OMS: Promovendo uma Dieta Saudável e Estilo de Vida Equilibrado
Para reduzir o risco de câncer, a OMS recomenda que as pessoas adotem hábitos alimentares saudáveis e pratiquem atividades físicas regularmente. Estudos indicam que pessoas que seguem um estilo de vida saudável têm um risco estimado de 18% menor de desenvolver câncer em comparação com aqueles que não seguem essas práticas.
Um “estilo saudável” engloba:
- Manter um peso corporal normal (índice de massa corporal [IMC] entre 18,5 e 24,9 kg/m2);
- Evitar bebidas açucaradas e fast foods;
- Ser moderadamente ativo por pelo menos 30 minutos diários;
- Priorizar alimentos de origem vegetal;
- Limitar o consumo de carnes processadas e vermelhas;
- Reduzir a ingestão de bebidas alcoólicas.
Incentivar um ambiente corporativo que apoie e promova uma dieta equilibrada e um estilo de vida saudável é uma estratégia essencial para cuidar da saúde dos colaboradores e contribuir para a prevenção de doenças, como o câncer, resultando em uma equipe mais saudável e produtiva.
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